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當都市白領愛上瑜伽和慢跑，"輕運動"風潮正催生一個千億級功能性食品市場，代工企業(yè)如何抓住這波紅利？

隨著"輕運動"成為都市人群新寵，配套的功能性食品代工產業(yè)迎來爆發(fā)式增長。傳統運動營養(yǎng)食品主要服務專業(yè)運動員，而如今3億輕運動人群更青睞口感好、便捷的中等強度營養(yǎng)補充產品。

市場需求轉變推動代工企業(yè)創(chuàng)新。某企業(yè)柔性生產線可快速調整配方，生產從能量棒到即飲型補充劑等多種產品。其研發(fā)總監(jiān)表示："消費者既要科學性又要零食般的愉悅感。"

配方創(chuàng)新呈現三大方向：天然原料如茶多酚、柚皮苷受追捧；緩釋能量技術延長供能時間；功能性產品兼具休閑屬性，如將支鏈氨基酸融入黑巧克力。

代工模式從簡單加工升級為全鏈條服務：定制化程度提高，開發(fā)針對特定場景的產品；產學研結合緊密，快速轉化科研成果；智能化生產保障品質，某智慧工廠不良率僅0.5%。

行業(yè)面臨法規(guī)不完善、同質化競爭等挑戰(zhàn)。專家呼吁建立國家標準，企業(yè)需加強研發(fā)投入。消費者教育也需加強，部分代工企業(yè)已開始提供科普素材支持。

未來趨勢包括：AI助力個性化定制；綠色生產成核心競爭力；運動營養(yǎng)與美容、睡眠等領域跨界融合。某企業(yè)正在研發(fā)"運動恢復+肌膚修復"雙效飲品。

把握消費趨勢、持續(xù)創(chuàng)新的代工企業(yè)將在千億市場中占據優(yōu)勢。對品牌方而言，選擇合適的代工伙伴是制勝關鍵。